Öppettider : Mån - Fre 11-18 Lör  11-17 Sön stängt Tel:  08-420 512 55

  •  Fri frakt vid köp över 499 kr (1-3 dagar)
  •  Fysisk butik i Stockholm
0
Din varukorg är tom!

A.Vogel Molkosan 500ml

163 kr
Finns i lager för omgående leverans
Finns ej i lagret
Endast få kvar i lagret (1 st)
Finns ej i lagret
Bevaka produkt

Ange din e-postadress nedan så meddelar vi dig när produkten finns i lager! Din e-postadress sparas i upp till 180 dagar.

Produktbeskrivning:

Molkosan® - mjölksyrad ostvassla. Molkosan® framställs av naturlig, koncentrerad ostvassla. Ostvasslan mjölksyrejäses med utvalda bakteriekulturer. Molkosan innehåller rikligt med naturlig L(+) mjölksyra.

 

Innehållsförteckning

Vasslekoncentrat, kalium citrat, naturlig smaksättning. Pastöriserad.

Öppnad flaska förvaras svalt.

För att få fram 1 L Molkosan® används ca 2,5 L mjölk

 

Näringsvärden

100 ml

 

 

Energi

90 kj / 20 kcal

 

Protein

< 0,5 g

 

Kolhydrater

< 0,5 g

 

varav sockerarter

< 0,5 g

 

varav laktos

0 g

 

Fett

< 0,5 g

 

varav mättade fettsyror

< 0,5 g

 

Kostfiber

0 g

 

Natrium

0,1 g

 

L+ Mjölksyra innehåll:

0,1 g

 

 

Dosering

Molkosan® som dryck: blanda 1 tsk - 1 msk Molkosan® i ett glas vatten, mineralvatten eller juice och du har en uppfriskande dryck.

Molkosan® i matlagningen: används istället för vinäger i sallader och annan matlagning.

NYA Molkosan

Bäste kund,

Molkosan är en produkt som har funnits på den svenska marknaden i drygt 45 år. Den har varit mycket populär i framförallt vårt land men varit mer kontroversiell i flera Europeiska länder pga sin doft och smak.

För ett par år sedan inledde därför Bioforce i Schweiz ett projekt för att se hur man kunde göra Molkosan smakligare både till doft och smak. Forskare fick möjlighet att utveckla produkten samtidigt som önskemålen var att få fram en ännu bättre produkt genom att koncentrera mjölksyrehalten ytterligare och förbättra stabilitet. Allt detta utan att ge avkall på A.Vogels filosofi om ett ekologiskt innehåll och en laktosfri produkt.

Med bättre stabilitet ville man komma ifrån att produkten varierade i doft och smak pga den naturliga variation som finns i mjölk, som i sin tur beror på de örter/växter som korna betat. Det fanns också en önskan om att höja kvalitén ytterligare i själva framställningsprocessen, för att få en process som ingen annan tillverkare har eller kan kopiera.

Detta har man delvis lyckats med! Molkosan är en bättre produkt som är stabilare, har högre L+ mjölksyra, en mildare smak och en unik framställningsprocess. Däremot varierar den fortfarande i doft pga samma skäl som tidigare (dvs den naturliga variationen som blir beroende på vad korna har betat).

Tyvärr innebär detta att vi som har varit vana vid den syrliga smaken känner oss besvikna över smaken, men det viktigaste är trots allt att vi nu har en ännu bättre produkt.




Artikelnummer:
37388061

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen